另一个木盆里被铺上层层叠叠的细密纱布，她把豆腐花小心倒进去，再把纱布包着扎起来。
下一步，上砧板！
豆腐要挤压才能成形，她找到的最合适的道具就是砧板了。
先在桌子上放一个大砧板，再把被纱布包着的豆腐放上去，最后压上另一块砧板。
压好后，白悦又伸手往下按了按，确定压得很严实后，她才放心撒手。
“豆腐起码要压15分钟，不如趁这会把之前归拢的豆渣处理了。”
白悦招呼好奇盯着砧板的羽一起去干活，她负责处理豆渣，羽负责清洗石磨。
新鲜的豆渣并不耐放，所以她只留下了一顿鲜炒豆渣的分量，剩下的准备全都做成霉豆渣。
灶屋里。
白悦升起了火，也不往釜里放油，直接把湿漉漉的豆渣全都倒进去翻炒。
火的热度从釜底蔓延而上，豆渣里的水分随之蒸发，一块块的豆渣变成了粉状。
内容未完，下一页继续阅读